CAS бр.: 10058-44-3;
Молекуларна формула: Fe4(P2O7)3·xH2O;
Молекуларна тежина: 745,22 (безводен);
Стандард за квалитет: FCC/JEFCA;
Шифра на производ: RC.01.01.192623
Железниот пирофосфат е производ за замена на железо.Слободното железо има неколку несакани ефекти бидејќи може да го катализира формирањето на слободните радикали и липидната пероксидација, како и присуството на интеракции на железо во плазмата.Железниот јон е силно комплексен со пирофосфат.1 Тој претставува зголемен интерес бидејќи оваа нерастворлива форма може да биде поблага во гастроинтестиналниот тракт и да претставува поголема биорасположивост.
Како хранлив додаток на железо, широко се користи во брашно, бисквити, леб, млеко во прав од суво мешање, оризово брашно, соја во прав, итн. .
Хемиско-физички Параметри | РИХЕН | Типична вредност |
Идентификација | Позитивни | Полага тест |
Анализа на Fe | 24,0%-26,0% | 24,2% |
Загуба при палење | Макс.20,0% | 18,6% |
Олово (како Pb) | Макс.3 mg/kg | 0,1 mg/kg |
Арсен (како Ас) | Макс.1 mg/kg | 0,3 mg/kg |
Меркур (како Hg) | Макс.1 mg/kg | 0,05 mg/kg |
Хлориди (Cl) | Макс.3,55% | 0,0125 |
Сулфат (SO4) | Макс.0,12% | 0,0003 |
Микробиолошки параметри | РИХЕН | Типична Value |
Вкупен број на чинии | ≤1000CFU/g | <10 cfu/g |
Квасци и калапи | ≤40CFU/g | <10 cfu/g |
Колиформи | Макс.10 cfu/g | <10 cfu/g |