CAS бр.: 4468-02-4;
Молекуларна формула: C12H22O14Zn;
Молекуларна тежина: 455,68;
Стандард: EP/BP/USP/FCC;
Шифра на производ: RC.01.01.193812.
Висока растворливост;Висока биорасположивост;Намалете го блокирањето на апсорпцијата на железо;Добар вкус, безбеден и отровен.
Се покажа дека CCM го олеснува задржувањето на калциумот и собирањето на коските кај децата и адолесцентите.Кај возрасните, ефикасно промовира консолидација и одржување на коскената маса.Во врска со витаминот Д, CCM исто така го намалува ризикот од фрактури на коските кај постарите лица, ја забавува стапката на губење на коскената маса во староста и е од корист за здравјето и благосостојбата на жените во постменопауза.CCM е исклучителен по тоа што дава многу уникатни придобивки кои го надминуваат здравјето на коските.За разлика од другите извори на калциум кои бараат дополнување заедно со оброк за да се обезбеди значителна придобивка, CCM може да се конзумира со или без храна и дава значителна хранлива корист за поединци од сите возрасти.Хемијата на CCM го прави особено корисен извор на калциум за лицата со хипохлоридија или ахлоридија, што генерално ги вклучува постарите лица и оние кои примаат лекови кои го намалуваат лачењето на желудечната киселина.CCM е исто така препознаен како извор на калциум кој не го зголемува ризикот од камења во бубрезите, а всушност штити од потенцијал за формирање на камења.Разновидната природа на CCM ја прави удобна и практична калциумова сол за употреба во влажна храна и пијалоци.Главниот фактор што може да го спречи изборот на CCM како претпочитан извор на калциум е повисоката цена во споредба со другите извори на калциум кои вообичаено се користат за збогатување (на пример, калциум карбонат и трикалциум фосфат).
Хемиско-физички Параметри | РИХЕН | Типична вредност |
Анализа (Ca) | 20%-26% | 24% |
Тешки метали | ≤20 mg/kg | <20 mg/kg |
Арсен (како Ас) | ≤1 mg/kg | 0,2 mg/kg |
Флуор | ≤50 mg/kg | <50 mg/kg |
Олово(Pb) | ≤1,0 mg/kg | 0,2 mg/kg |
Загуба при сушење | ≤10% | 3,28% |
pH(100 g/l) | 5-8 | 6.2 |
Меркур (како Hg) | Макс.0,1 mg/kg | 0,003 mg/kg |
Кадмиум (како Cd) | Макс.1 mg/kg | 0,5 mg/kg |
Масовна густина | ≥0,35 g/ml | 0,4 g/ml |
Поминува низ 100 mesh | ≥95% | 98,2% |
Микробиолошки параметри | РИХЕН | Типична вредност |
Вкупен број на чинии | Макс.1000 cfu/g | <10 cfu/g |
Квасци и калапи | Макс.50 cfu/g | <10 cfu/g |
Колиформи | Макс.40 cfu/g | <10 cfu/g |