CAS бр.: 7757-93-9;
Молекуларна формула: CaHPO4;
Молекуларна тежина: 136,06;
Стандард: FCCV & USP;
Шифра на производ: RC.03.04.192435
Дикалциум фосфат содржи калциум, кој е неопходен за здрави коски, мускули, срце и крв, и фосфор, чија соодветна количина е неопходна во телото за здрави коски, заби и клетки.
Дикалциум фосфат се користи во производството на храна поради неговите многубројни уникатни својства.Тие вклучуваат ефект на волумен и против згрутчување што помага да се одржи саканата густина, како и да се регулира киселоста за да се постигне саканиот вкус на финалниот производ.
| Хемиско-физички Параметри | РИХЕН | Типична вредност |
| Идентификација | Позитивни | Позитивни |
| Анализа на CaHPO4 | 98,0%---102,0% | 100,1% |
| Анализа на Ca | Прибл.30% | 30,0% |
| Анализа на П | Прибл.23% | 23,1% |
| Загуба при палење | 7,0%---8,5% | 7,3% |
| Арсен (како Ас) | Макс.1,0 mg/kg | 0,13 mg/kg |
| Олово (како Pb) | Макс.1,0 mg/kg | 0,36 mg/kg |
| Кадмиум (како Cd) | Макс.1,0 mg/kg | Се усогласува |
| Флуор (како F) | Макс.0,005% | Се усогласува |
| Алуминиум (како Al) | Макс.100 mg/kg | Се усогласува |
| Меркур (како Hg) | Макс.1,0 mg/kg | Се усогласува |
| Нерастворливи материи во киселина | Макс.0,2% | Се усогласува |
| Големина на честички преку 325mesh 325mesh) | мин.90,0% | 93,6% |
| Микробиолошки параметри | РИХЕН | Типична вредност |
| Вкупен број на чинии | Макс.1000 cfu/g | <10 cfu/g |
| Квасци и калапи | Макс.25 cfu/g | <10 cfu/g |
| Колиформи | Макс.40 cfu/g | <10 cfu/g |