CAS бр.: 5743-47-5;
Молекуларна формула: C6H10CaO6· 5H2O;
Молекуларна тежина: 308,22;
Стандард за квалитет:FCC/USP;
Шифра на производ: RC.03.04.190386
Тоа е синтетички производ произведен од калиум хидроксид и млечна киселина и прочистена филтрација и загревање, се просејува и се пакува во чиста просторија пред складирање;Рок на употреба: 24 месеци по производството.
Калциум лактат е прехранбен додаток кој вообичаено се додава во широк спектар на храна за да се подобри нивната текстура и вкус или да се продолжи нивниот рок на траење.
Ова соединение може да се користи и како состојка во лекови или одредени видови додатоци на калциум.
| Хемиско-физички Параметри | РИХЕН | Типична вредност |
| Анализа на сушен производ | 98,0%-101,0% | 98,4% |
| Загуба при сушење | 22,0%~27,0% | 22,7% |
| Олово (како Pb) | Макс.3 ppm | 1,2 ppm |
| Арсен (како) | Макс.2 ppm | 0,8 ppm |
| Хлориди | Макс.750 ppm | Се усогласува |
| pH | 6,0-8,0 | 7.2 |
| Железо | Макс.50 ppm | 15 ppm |
| Флуор | Макс.0,0015% | Се усогласува |
| Магнезиум и алкали | Макс.1% | Се усогласува |
| Сулфати | Макс.750 ppm | Се усогласува |
| Поминаа околу 500 микрони | мин.98% | 98,8% |
| Микробиолошки параметри | РИХЕН | Типична вредност |
| Вкупен број на чинии | Макс.1000 CFU/g | <10 CFU/g |
| Квасци и калапи | Макс.100 CFU/g | <10 CFU/g |
| Колиформи | Макс.40 CFU/g | <10 CFU/g |
| Ентеробактерии | Макс.100CFU/g | <10 CFU/g |
| Ешерихија коли | Отсутен/г | Отсутен |
| Салмонела | Отсутен/25гр | Отсутен |
| Pseudomonas aeruginosa | Отсутен/г | Отсутен |
| Staphylococcis aureus | Отсутен/г | Отсутен |